簡介

山藥細面，清爽養生

原料

山藥, 細面, 番茄, 蔥, 紫菜, 金槍魚肉罐頭, 麻油, 生抽, 醋, 鹽

步驟

1山藥刨成細絲，盛放在清水中，水中滴幾滴醋（防止山藥氧化變黑）

2蔥切段，番茄切片。

3將紫菜放進盛面的碗里，到入開水泡開

4水燒開，下麵條，煮熟後撈起放入涼開水中。1分鐘後撈起放入碗中。

5放入山藥，蔥段，番茄，金槍魚肉

6最後加入麻油、醋、醬油。

小技巧

你需要一個很棒的刨子，我用得蘇泊爾的這款很不錯。 山藥很滑手，刨成細絲的時候要注意安全。 麵條很清淡，重口味可以繞道。