黃魚鯗烤肉

簡介

浙江沿海的應該都有聽說過吧?媽媽會做的菜。 不過裡面加了我愛吃的萬年青菜乾,所以風味有小小的不同。

原料

黃魚鯗 2條, 五花肉 看自己有多喜歡吃肉, 醬油, 老抽, 冰糖

步驟

1中黃魚鯗兩條,切塊。

2五花肉切塊,過水。

3加醬油、老抽、冰糖煲,加水沒過肉2公分。

4我用高壓鍋煲了25分鐘。

5開蓋放菜乾,大火收汁即可(留一點汁也不錯哦)。

小技巧

這個菜因為有魚鯗,口味有點腥,不是沿海的同學還是不要嘗試了。


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