簡介
上班路上思考的三個問題，今天要幹啥？最急的活是啥？最重要的活是啥？想明白了開始窩車上補眠。下班路上思考的三個問題，家裡還有點啥？晚上做啥吃？飯後家務清單？#論職業婦女的艱辛# 用這道菜，填補艱辛。
原料
明蝦 750克, 紅椒 1個, 蒜頭 4-5個, 姜 1小塊, 料酒 兩湯匙, 蒸魚豉油 兩湯匙, 鹽 適量, 耗油 半湯匙
步驟
1蝦買回來洗凈，去蝦線，用兩片姜，兩勺料酒腌製備用。
2姜，蒜切成細末，紅椒一個切成細丁，盛出備用
3蒸魚豉油2湯匙，蚝油半湯匙，生抽1湯匙混合料汁
4熱鍋，下油，倒入腌制的蝦，大火，待蝦熟盛出。會有一些湯水，一起盛出。
5洗凈鍋重新熱油，倒入姜蒜末紅椒丁煸炒出香味，加入少許鹽，倒入之前調好的料汁，翻炒勻。加入蝦，稍微翻炒。如果蝦有較多汁水，就大火收汁，汁留多少隨個人喜好。盛盤完工
小技巧
下班回家要是太急來不及抽蝦線剪蝦須，可以先把蝦泡清水裡，水裡加點油，加點酒，讓蝦吐吐泥沙。十分種，這期間先做個米飯，準備準備別的菜。然後直接將蝦洗凈用料酒和薑片腌制，按照第一步。
