這是一道家常的快手湯！ 好吃好吃得來味道又極鮮，營養也非常豐富哦！ 在沒有煲湯的日子，我就愛變著花樣喝紫菜湯，呵呵，廣東人無湯不歡嘛！
鹹蛋1個, 紫菜15g, 乾貝30g, 姜 適量, 鹽 適量, 蔥 適量
1鹹蛋打散，把蛋黃分成數份
2鍋中煮開水，先下薑片，乾貝，鹹蛋黃
3煮約8分鐘左右至鮮味出來再下紫菜
4當紫菜煮好了，先加點鹽調好味，再下鹹蛋白；最後再撒把蔥花即可
鹹蛋有點咸，鹽要適量少放！