簡介

拍的不太好，太好吃了，吃剩下的拍了。這道菜簡單，易學，味道好。

原料

梭子蟹（活蟹） 3隻, 檸檬 半隻, 洋蔥 4分之1個, 芝士片 4張

步驟

1先將螃蟹切成小塊，沾澱粉油里煎下或者炸一下。蟹殼紅了，肉熟了先出鍋。

2重新起鍋，洋蔥切小塊。大火洋蔥炒香。改小火放入芝士片快速炒至融化。

3融化後放入少量清水。燒開後放入煎好的螃蟹。不斷翻炒。用手擠半隻檸檬，將檸檬汁擠入鍋內。加入少許鹽。燒至收汁，出鍋。