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簡介
省事又好吃的蒸蝦~ 同樣適用在扇貝和海紅的製作上~~~
原料
青蝦, 蒜末、香蔥碎, 豉汁蒸魚醬油、生抽, 粉絲
步驟
1粉絲剪斷,在溫水中浸泡至柔軟。
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2大蝦剪須、開背、挑出蝦線,用少許料酒和鹽腌製備用。
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3大量的蒜末用色拉油爆香,翻炒至金黃,取出蒜粒。
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4泡軟的粉絲鋪在盤子底部,碼上大蝦,撒上一層炸好的金蒜,撒上少許的豉汁蒸魚醬油。
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5水開上鍋蒸15分鐘左右。
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6炸蒜末的油再次加熱,烹入一點點生抽,趁熱澆在蒸好的蝦上,用香蔥碎裝飾一下就可以了~~
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省事又好吃的蒸蝦~ 同樣適用在扇貝和海紅的製作上~~~
青蝦, 蒜末、香蔥碎, 豉汁蒸魚醬油、生抽, 粉絲
1粉絲剪斷,在溫水中浸泡至柔軟。
2大蝦剪須、開背、挑出蝦線,用少許料酒和鹽腌製備用。
3大量的蒜末用色拉油爆香,翻炒至金黃,取出蒜粒。
4泡軟的粉絲鋪在盤子底部,碼上大蝦,撒上一層炸好的金蒜,撒上少許的豉汁蒸魚醬油。
5水開上鍋蒸15分鐘左右。
6炸蒜末的油再次加熱,烹入一點點生抽,趁熱澆在蒸好的蝦上,用香蔥碎裝飾一下就可以了~~