簡介
方子來自香港的肥媽~ 方子本來是煮蜆的，買了青口所以想應該同樣適用吧~ 海鮮的鮮味都帶了出來！！！鮮嫩肥美很好吃！~簡簡單單原汁原味！ 檸檬在裡面的作用：既可以有去腥又可以神奇的帶出海鮮的鮮香！PS其實肥媽說真正做好的話是根本吃不出放了檸檬的o(╯□╰)o但是我也許是失敗了吧 還能吃到清香的檸檬味 覺得也很好啦~大家如果做了就分享經驗咯~
原料
青口 8個, 檸檬 1隻, 洋蔥 半個, 姜 數片, 鹽 少許(可不放), 料酒
步驟
1半個洋蔥切散，姜切幾片，檸檬洗凈，表皮擦絲，以上備用(檸檬的表皮不要擦太深不然會苦)。檸檬留下切兩半。
2鍋里放少許油，放入備好的洋蔥、薑片、檸檬皮絲，微微爆香
3放入青口，加水漫過三分之二青口，大火關鍋蓋煮
4大火燒開打開鍋蓋，用手把剛剛的檸檬擠汁滴進鍋里。加入料酒少許。蓋鍋蓋繼續煮。
5一到兩分鐘即可起鍋~美味的檸香青口就做好啦！
