天開始變暖了，也就愈發想來點看起來更加清新的東西。 雖然是磅蛋糕，但清新的抹茶色讓人一看就有食慾。 而且，一個小小的，吃一個也不會有太大負擔。
黃油 100g, 奶油奶酪 70g, 低粉 100g, 雲龍宇治抹茶粉 3g, 糖粉 60g, 蛋 2隻, 泡打粉 1/2小匙
1黃油，奶油奶酪室溫軟化，雞蛋室溫，打勻
2低粉與泡打粉混合均勻後，均分為兩份，一份與抹茶粉混合均勻
3黃油加糖粉打至發白
4加入奶油奶酪繼續攪打均勻
5分次加入蛋液打勻
6取一半份量加入抹茶麵粉中
7另外一半加入白麵粉
8分別混合均勻後，合在一個容器中，稍微攪拌兩下，裝入裱花袋裡
9擠入模子中，用筷子攪拌兩下
10烤箱預熱170度，中層，上下火，25分鐘。（烤約5分鐘之後，10分鐘之前，看蛋糕頂部平滑了，要用到在頂部劃一刀，這樣裂口漂亮。我一疏忽，劃的晚了。）
11出爐直接脫模