香滑爽口，清淡健康。
菠菜 100g, 土豆粉 500g, 木耳 50g, 胡蘿蔔 半根, 豆腐干 6塊, 芝麻 5g, 鹽 少許, 麻油 20g, 蔥花 少許
1菠菜切段，胡蘿蔔、香乾、木耳切絲，入熱水鍋焯出備用。
2濕粉條下熱水鍋煮2分鐘，撈出瀝干備用。
3鍋內放油，油熱加入蔥花、花椒、醋。關火，將汁澆在焯出的菜上。加鹽，粉條，攪拌即可。
4撒芝麻，成功！