千張, 蔥, 孜然
1千張用開水焯下，時間稍微長一點，一兩分鐘的樣子。（焯的時間太短的話千張口感會比較硬，不那麼好吃）
2熱油下鍋，放千張，爆炒一小會。
3下孜然，加鹽、味精、小蔥。稍微炒一會。起鍋。是不是很簡單呢：）