一到冬天，媽媽就很喜歡做燉菜，外觀看也許少了些美感，但是吃著真的好香！現在到了臘月，小婷自己做燴菜燉菜。有些媽媽的味道
大料, 青蒜, 姜, 大蒜, 白菜, 泡發的香菇, 貢丸, 素雞, 乾菜, 高湯, 燜肉, 鹽, 糖
1爆香青蒜大蒜姜兩個八角
2倒入白菜翻炒至白菜出水，期間調味放鹽，糖
3加高湯，和燜肉（這個燜肉雖然是五花肉看著肥肥的，一燉就全化湯里了）
4把上面說的食材都放鍋里，也可以放其他一些自己愛吃的（比如炸好的蓮夾，煮好的豬大骨，血亂越好越香。注意不要放相剋的食材）做燴菜沒有特別唯一的標準，只是人們常放的是白菜凍豆腐什麼的
5最後滴幾滴美極鮮，攪拌一下出鍋。開碗大米飯配著吃，或者配粥都不錯哦