簡介

一道家常的下酒菜

原料

花生豆 一盤的量, 花生油, 鹽 適量

步驟

1加入花生油，大火，等待五成熱後，即可加入花生米

2然後 不停的翻炒（小臂會很酸）

3當鍋中發出要噼啪的聲響時，切換小火，不停翻炒

4待到花生豆顏色變紅 嘗一個還沒完全熟（8,9成的樣子） 出鍋 餘熱會把豆烹得正好