相當簡單的一道菜。因為個人偏好，我炒的是脆口的，喜歡軟糯一下的朋友，可以稍放水多燜一會兒。（這次臨時決定發成菜譜，步驟圖下次補）
有機花菜 一棵, 廣式香腸 5cm的一段, 生抽醬油, 鹽
1花菜先切成小朵，香腸切片。
2溫鍋後放油，油稍熱放入香腸。簡單扒幾下，加入一鍋鏟生抽，再倒入花菜。
3在鍋內點幾下水，然後蓋上鍋蓋，燜大概3,4分鐘。
4開蓋後，再加入半鍋鏟生抽，然後大火猛炒幾下，加一點鹽，然後扒勻。
5出鍋！
一開始的油溫要注意，不然香腸容易糊。味道把握不住可以嘗嘗。