簡介

嘮叨一句，白家的這個酸菜魚料包真的很好吃，強烈推薦，這個現在已經是我家常備的料包之一。

原料

魚肉, 白家酸菜魚

步驟

1將白家酸菜魚包裡面的泡菜控凈水

2用清水泡15分鐘

3魚肉斜刀片成片

4魚片用碼味包和2大勺料酒腌制10分鐘，泡菜擠去多餘水分

5鍋內倒入熱油，加泡菜炒香

6加入500ml清水

7大火燒開，加入湯料包，轉中火燉5分鐘

8放入魚片，燉至魚片成熟

小技巧

最後一步千萬不要大火，以免魚片破碎