簡介

關於煮大蘿蔔，我用了海帶和鰹魚精，如果家裡有木魚花就更好了，用來代替鰹魚精。海帶是買的干海帶，不用清洗，不要泡水，只要用布擦去上面的灰塵就好，這樣海帶的鹹味和原香都保存住了。再加了蘿蔔和魔芋去煮，也不用放鹽、魔芋和蘿蔔要煮到魔芋變緊緻，蘿蔔透明了才好吃，大概要煮20分鐘左右吧。讓他們自己煮就好了，完全省心省事的一道菜~ 喜歡清淡的一定要試試看，這樣煮完蘿蔔味道都沒了，還有濃濃的海味的鮮甜，超級贊的

原料

大白蘿蔔 1/4根, 魔芋 200g, 干海帶 50g, 鰹魚精 10g, 青豆 一點, 蔥絲 一點

步驟

1蘿蔔切1cm的厚片，魔芋切1cm的寬條

2海帶擦乾淨，撕碎，冷水下鍋煮到海帶變軟，加入鰹魚精，煮5分鐘

3放入蘿蔔魔芋，大火燒開，轉小火煮20分鐘，出鍋前放入青豆，裝盤裝飾蔥絲