鹵牛肉 隔夜備用, 番茄 兩個, 寬面, 老湯 500ML, 筍尖 少許
1湯鍋加入水燒開後煮寬面，根據麵條不同的粗細 寬度 時間略有不同 （掛麵也行 方便麵也中）
2另取一隻炒鍋，加入2大匙花生油，燒熱至6成加入蔥花薑片暴鍋，加入番茄筍尖翻炒，倒入高湯，加入鹽 生抽 糖調味
3煮沸後加入切大塊的牛肉燉煮15分鐘即可
4煮好的麵條撈入大碗中，倒入牛肉湯底，加入蔥花香菜就可以大口密西啦