雜醬面的醬，是濃油赤醬，口味稍重，醬香濃郁…
雞骨架 一個, 雞脯肉 一小塊, 紅椒 兩個, 蒜頭 兩瓣, 黃豆醬，味極鮮 一大勺, 陳克明波紋面 一塊, 玉米油 一大勺
1波紋面煮熟，，撈出，瀝水，滴幾滴香油拌勻，裝碗。
2雞脯肉切小丁，料酒腌幾分鐘。
3紅椒蒜頭切碎。
4油爆香雞肉丁，加味極鮮，黃豆醬。炒香後加事先雞骨架熬好的雞湯一小碗。熬至濃稠粘鍋，碼上煮好的麵條。
5加香菜末，開吃。
本身醬料有鹽，無需再加鹽噢。