第一次做油麵筋塞肉，我以前從來沒接觸過這玩意兒…吃都沒吃過。豆瓣上看過人家做幾次，覺得應該挺好吃的就嘗試了一下，果然很好吃！！！
油麵筋, 豬肉餡, 香菇, 姜, 洋蔥, 小蔥
1蔥、姜、洋蔥和香菇切末，和豬肉餡混合拌勻，加入適量鹽、生抽、香油和一點點料酒順一個方向攪拌均勻備用【我還偷偷加了點兒黑胡椒=3=
2用筷子把油麵筋戳出個小孔，再用筷子旋轉著轉，將油麵筋內部掏成空心的【這步最好玩了=3=。但是別戳穿了…
3把調好的肉餡一點點小心塞入油麵筋，儘量塞滿塞實，但要保證油麵筋的完整，別破了
4油鍋內放少量油，五成熱時，放進姜、蔥、干辣椒等爆香，將油麵筋開口處朝下煎一會兒
5稍稍翻動油麵筋，加熱水至油麵筋飄起，再加入少許老抽、糖、等調味品，大火燒開後轉中火，收汁即可出鍋～