一次偶然的機會在一家雲南餐館吃過一次菠蘿飯，之後就一發不可收拾的愛上了它，現將步驟列出，希望可以和大家交流一下！
菠蘿 一個, 糯米 半碗, 大米 半碗, 紫米 適量, 枸杞 適量, 葡萄干 適量, 白糖 一小撮
1先將紫米洗凈用清水泡一晚上，中間不斷換水，直到紫米水的顏色清澈變淺，以免蒸飯的時候把其他米的顏色染黑。
2將糯米洗凈用水泡2-3小時
3將大米洗凈備用
4將菠蘿削蓋，挖去中間的菠蘿肉，並將其切碎。
5將泡過的紫米，糯米和大米加入枸杞，葡萄乾以及菠蘿肉一和白糖起蒸熟至黏稠狀，做成菠蘿飯。
6將菠蘿飯倒入掏空的菠蘿內。
7蓋上蓋子用牙籤固定，重新放到鍋上蒸10-20分鐘，以確保菠蘿的香味更加濃郁。
8香噴噴的菠蘿飯做成了。
9趕快來試一下吧！