椰蓉糯米糍

簡介

今兒推薦一款極其適合辦公室下午茶的小點心,做法超級簡單,攜帶也方便,關鍵還特適合涼著吃,做好後放入保鮮盒,帶到單位吃,人緣爆漲

原料

糯米粉, 椰蓉, 椰子粉, 澄面, 糖粉, 豆沙餡, 牛奶, 色拉油

步驟

1把糯米粉,澄粉,椰子粉,白糖,色拉油混合攪拌成為粉漿

2用牛奶將混合好的粉攪拌均勻,攪拌到沒有一點小疙瘩為止

3將攪拌好的液體放上一勺色拉油

4放入蒸鍋大火蒸製10-15分鐘

5開蓋稍微晾涼

6蒸好的麵條拿出,將豆沙餡揉成大小均勻的小球,愛吃豆沙的個兒大點,不愛吃的也可以根據自己喜好變化餡兒

7將面揪成小劑子,用手按成麵皮,把豆沙餡兒放入麵皮中

8將麵皮裹著豆沙餡揉成小球

9放入椰蓉碗里滾一下

10我喜歡椰蓉多點就多滾了幾圈,蘸滿椰蓉粉

小技巧

糯米粉 椰子粉 澄面 白糖 豆沙餡 比例是=100:15:15:30:100


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