紅棗營養豐富，最突出的特點是維生素含量高，維生素C含量為所有果蔬之冠，此外維生素P和鉀、鈣、鐵、磷等礦物質含量都很高。干棗所含的礦物質和熱量為鮮棗的2~3倍。紅棗具有改善虛弱體質、滋補神經、補血安神、補中益氣、養胃健脾等功效，還能補氣血，對氣血虧損的產婦有幫助。
大棗能調 節氣血，促進血液循環，調節內分泌；安神助眠並且護肝抗腫瘤，無論是美容養顏還是保養身體，都具有絕佳的功效。
產婦食紅棗可起到養血安神、舒肝解郁的作用。特別是對於產婦心神不安、產後抑鬱綜合徵都有所幫助。但要發揮大棗的功效，一在堅持，二在吃法
干大棗為滋補佳品，營養豐富，但不應食用過多，一天應不超過7顆。
製作一款適合產婦補血補鐵的湯
干紅棗 七顆
1紅棗七顆，豎切七刀，加一碗水
2放火
3要喝之前把棗水放碗里進鍋蒸，我用的是電壓力鍋的粥檔，鍋里加了很少的一點水(省電)，泄壓就完成啦
4棗很柔很好吃，湯也好喝呢，整整一碗，光喝湯營養也夠啦