簡介
咸香口味，好吃也好做。
原料
鹽, 花椒, 清水, 核桃仁
步驟
1清水燒開，下核桃仁一分鐘，去苦澀。
2核桃仁撈出放一旁瀝干水，鍋中的水倒掉，擦乾，不要留水漬
3干鍋加鹽、花椒，翻炒到聞到花椒香味。這一步我們叫干煲，也有人叫干靠，就是鍋中不加油也不加水的一種做法。 注意：加多少按自己口味來，沒法給一個具體的量。我是用那種瓷勺子加了一勺半的花椒，太多了容易發麻發苦。鹽就用調味罐里的迷你勺加了兩勺。
4倒入核桃仁，中小火繼續干炒，把核桃仁中的水汽炒出去，核桃的香味會慢慢被帶出來，最後核桃炒脆，出鍋。PS：炒脆怎麼判斷，我一般是聞味道，炒出非常明顯的香味的時候基本上也就脆了，再不行你還可以嘗一塊哈哈哈！
5最後一步最有愛了！！就是→吃掉它！
小技巧
注意，花椒不要放好多，否則會麻嘴，也會有苦澀味道。
