簡介

甜甜的板栗浸在排骨的湯汁里真的特別好吃哦

原料

排骨, 板栗, 老抽, 生抽, 白糖, 鹽, 料酒, 辣椒末, 生薑, 八角, 香醋

步驟

1把板栗放進沸水中煮15分鐘後去殼備用。

2鍋燒到很熱後下油然後下排骨翻炒至熟。

3倒入少許老抽和生抽炒勻。

4加沒過排骨的水、加料酒一大匙、香醋一大匙、白糖兩小匙、生薑4片、八角一小個、然後按鹹淡加少許鹽。

5大火煮沸轉中火煮至湯汁只到排骨的一半的時候加入板栗翻拌均勻。繼續煮至湯汁變少濃稠後轉大火翻炒收汁即可。