一罐大家都說好的油潑辣子

原料

辣椒面, 腰果, 芝麻, 鹽, 桂皮, 香葉, 花椒, 八角

步驟

1辣椒麵,鹽,芝麻,砸碎的腰果,砸碎的花椒放在耐熱的容器里攪拌均勻

2冷鍋,冷油,開火。 在油里加入兩片香葉,一小塊桂皮,一顆八角。 香葉變成棕色時把所有東西撈出來

3熱油放一段時間後,用不鏽鋼小勺舀一勺倒在辣椒麵上。 如果是黑色,說明油還太熱,這時潑會糊。所以再等一陣 中途可時不時用小勺舀熱油試試。

4當油潑在辣椒麵是深紅色的,說明溫度剛好。 邊把油倒到辣椒麵里,邊攪拌,直到所有辣椒麵都被油包裹。 油潑辣子就做好了!~


相關菜譜

  • 油潑辣子
  • 油潑辣子
  • 油潑辣子
  • 油潑辣子
  • 油潑辣子
  • 油潑辣子
  • 油潑辣子
  • 油潑辣子
  • 油潑辣子
  • 油潑辣子
  • 油潑辣子
  • 油潑辣子
  • 一大家子年夜飯
  • 油潑辣子的做法
  • 油潑辣子面
  • 油潑辣子面
  • 自製油潑辣子
  • 油潑辣子面
  • 油潑辣子湯麵
  • 油潑辣子面
  • 油潑辣子面
  • 油潑辣子面
  • 四川油潑辣子
  • 油潑辣子面
  • 油潑辣子湯麵
  • 簡易油潑辣子
  • 油潑辣子面
  • 油潑辣子面
  • 油潑辣子面
  • 油潑辣子面
  • 好吃到想哭的油潑辣子面
  • 蔥油版油潑辣子
  • 正宗山西油潑辣子
  • 油潑辣子扯麵
  • 油潑辣子萵筍皮