原料

A.細柴魚片20公克，熟白芝麻適量，B.白飯適量，海苔適量，水60㏄，米酒30㏄，味醂18㏄，醬油30㏄，糖24公克，麥芽糖10公克

步驟

1.將所有調味料混合拌勻，成煮汁，備用。 2.取鍋，加入作法1的煮汁、細柴魚片，用中小火慢慢煮至收汁、變稠且入味，再撒上熟白芝麻略拌勻，成內餡備用。 3.取適量作法2的內餡包入白飯中捏緊成飯糰，可依喜好分別包成數顆或再裹上海苔即可