簡介

另闢蹊徑的酸梅湯，想不到味道很不錯~

原料

烏梅, 山楂, 陳皮, 蜜炙甘草, 羅漢果, 金桂花, 利口樂香草糖, 冰糖

步驟

1除了金桂花，利口樂以外，其他先流水洗凈，熱水浸泡半小時左右。

2砂鍋添水加入上述材料，浸泡過的水保留，一起大火煮開，小火慢煨半小時以上

3濾出第一遍的湯汁後，加水再煮第二遍，這一次水量要比第一次少一些。

4兩遍的湯汁加在一起，放入干金桂和利口樂及冰糖少許，甜度按個人喜好調整。

5冰鎮即可。