芡實 100克, 香芋 150克, 南瓜 100克, 淡奶油 兩湯匙（沒有可以省略）, 煉乳 一大勺, 白糖 適量
1芡實提前一個晚上泡水泡軟
2泡過水的芡實入鍋大火煮開後蓋小火慢煮，直到芡實開花變糯
3準備好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁塊！，當芡實開花開裂變糯的時候就可以加入香芋，大火煮開
4當香芋熟透，邊角的地方有溶塌的時候加入南瓜，繼續煮，大約五分鐘南瓜也熟透
5這時候，加入淡奶油，再加入煉乳，然後按照自己喜歡的甜度加入白糖即可
干芡實，先浸泡一會水，再用慢火煲久煮。 如果是「鮮」的芡實，本身就是軟的，不用煮太久就可以吃了。