簡介

自己的方子，湯鮮不油膩味道也不寡淡，最怕寡味的蓮藕湯喝了感覺自己像個老人。最主要的是還配了蘸碟，希望大家嘗試之後都覺得好味。

原料

龍骨 一根, 蓮藕 兩節, 玉米 一根, 大蔥 一根, 黨參 一根, 芡實 一片, 姜 一個, 圓蒜 一個, 鹽、黑胡椒粉 若干

步驟

1龍骨切好，蓮藕切小塊。蔥取三段，姜蒜拍扁。黨參摘一小根。玉米取三分之一。

2龍骨焯水，冷水下鍋煮，水開後撈出。

3換炒鍋，加一點油，將龍骨微微炒一下，不要炒太熟。

4炒好的龍骨放電壓力鍋，加蓮藕，玉米，黨參，蔥姜蒜，少許料酒。加熱水沒過所有材料，選煲湯模式，燉大致一小時。

5一小時後加鹽，少許黑胡椒粉。攪勻出鍋。

6調蘸碟。小蔥切末，一勺郫縣豆瓣醬，一小勺湯，攪勻。

7好喝。