原料

材料：兩人份, 南瓜 300 g, 德國白葡萄醋釀的酸菜 200 g, 洋蔥 大半個, 香葉 1片, 刺柏果 2顆, 丁香 1根, 蔬菜湯 適量, 蘋果汁 50 ml, 烹飪奶油 按喜好, 意面 兩人份, 南瓜子 適量

步驟

1最討厭切南瓜……切好了直接上籠蒸到變軟，之後就好處理得多

2蒸好的南瓜去皮，切小丁。洋蔥切細丁

3鍋里給少油，將南瓜先翻炒一會，盛出來，備用

4鍋里再給些油，將洋蔥炒香

5然後加入瀝過水的酸菜，炒開

6加入蘋果汁、蔬菜湯、香葉、刺柏果和丁香，燒開後，上蓋燜10分鐘

7最後加入南瓜和烹飪奶油，上蓋燜5分鐘，最後收收汁

8意面按包裝說明煮好，瀝干，過冷水，裝盤。將做好的南瓜酸菜倒在上面，拌均勻，撒上些南瓜子（家裡沒有，撒的葵瓜子）即可