咖喱風味米果

原料

咖喱粉 10g,B, 米果粒 50g,C, 水麥芽 80g,A, 白砂糖 45g,A, 鹽 2g,A, 水 50g,A, 無鹽奶油 10g,B, 玉米片 50g,C, 南瓜子仁 40g,C, 黑白芝麻 40g,C, 熟花生碎 60g,C

步驟

1將材料A依次放入鍋中,以小火加熱拌勻

2然後加入材料B,拌勻煮至118℃

3將提前預熱好的材料C倒入步驟2中

4快速拌勻

5放入方模具中壓平整,切成方塊狀即可,長4cm,寬4cm,高2cm

小技巧

材料C放入烤箱預熱120℃備用。


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