肥瘦相連豬肉, 水發筍乾, 青椒絲, 鮮紅尖椒圈, 青蒜段, 蔥花, 薑末, 鹽, 料酒, 味精, 胡椒粉, 醬油, 白糖
1將豬肉切絲，筍乾切絲飛水
2炒鍋上火，放適當底油燒熱後用蔥花薑末熗鍋，放肉絲煸炒出香後烹料酒，放青椒絲和筍絲一起翻炒，加鹽、味精、胡椒粉、醬油、少許白糖，翻炒均勻後撒鮮紅尖椒圈和青蒜段打明油出鍋即可