簡介

最近喜歡上烤蚝，真的很好吃，自己做的就是放心。也很容易做。

原料

生蚝 1000, 蔥花，蒜末，蘿蔔乾 適量, 燒烤醬 一大湯勺, 粉絲（可以不用） 適量

步驟

1將買回來的生蠔（讓賣家去掉一半殼，不要買整個的，除非你很會剝殼），洗乾淨拜在烤盤上（沒有烤箱可以用微波爐代替或是入鍋蒸）

2粉絲先用水泡半個小時，然後用開水燙一分鐘，撈起備用。

3把切好的蘿蔔乾，粉絲，蔥花撒在生蠔什麼，然後燒烤醬加少許涼開水攪拌後淋在生蠔上面，把蒜泥用油爆一下，淋在生蠔上面，烤箱200度預熱五分鐘，把生蠔進烤箱烤15分鐘就OK了。

4烤好的樣子，可以吃了。

小技巧

粉絲可以不用，喜歡的就加，不喜歡就不加，沒有粉絲依然美味。