簡介
外面的毒豆芽不敢吃啊，自己發豆芽4-5天（夏天）就能吃了。。 不要嫌棄它長的不夠粗，因為它沒有放任何化學藥劑，也不要嫌棄它根多，因為它沒有放過無根水，自己做不就是圖個放心嗎？
原料
綠豆 100克, 水, 洗菜籃, 餐巾紙或紗布
步驟
1挑揀掉壞的豆子。
2泡豆10小時左右，泡至胚芽頂開外皮。準備乾淨、無油的洗菜籃、紗布（或餐巾紙）。
3洗菜籃里平鋪1層紗布，倒入豆子，再蓋1層紗布，水澆透。（紗布可用餐巾紙替代）
4外面罩黑布遮光，或別的東西，反正就是透風不透光（見光紅了會發苦）。
5每天至少澆2次水，就直接對著黑布澆，要澆透,不要打開，全程黑暗啊。我為了拍照總開，紅了，這是第二天。
64-5天就好了。
7攤開的樣子，去根就能入菜啦（紅了去頭），多的放冰箱，可保存2-3天。
8我家幾乎每天都有豆芽吃，在實踐中發現，豆子上不壓重物長的更粗更直，所以改了菜譜了。
小技巧
->100克豆子能做1.5-2斤豆芽,能炒2盤。 ->紗布或餐巾紙是為了保濕，每次澆水要澆透，但不要泡在水裡，透氣不透光。 ->綠豆每次做都發芽，黃豆和紅豆要新豆，放久了種子死掉就發不了芽了。
