簡介

喜歡辣的，就做了剁椒的

原料

小黃魚 4條, 剁椒

步驟

1小黃魚洗乾淨 下面墊薑片

2小黃魚上面澆料酒和油，再放剁椒在上面，剁椒有鹹味，我沒有再加調料，蒸魚我喜歡倒些油，蒸出來的魚會嫩。

3上鍋蒸，我是水開後再蒸了10分鐘，魚大的話釋放再加時間

小技巧

姜墊在下面，魚容易熟