簡介
這是懶人版，沒有完全按照原菜譜來做，不過在步驟說明裡面會補充原菜譜的說法。 原菜譜要用到rocket，附近的超市竟然賣光了，於是我就用廚房裡半死不活的basil代替了。rocket跟蝦經常搭配在一起，也經常用在沙拉里，如果有的話就用rocket。basil主要是跟番茄搭配的。然後番茄跟蝦跟辣椒其實時常搭配在一起，在pasta裡面是認為這三個東西非常配的。
原料
cherry tomato 櫻桃番茄, 蝦仁, 蒜, 檸檬, 小辣椒（我用了韓國辣椒醬）, 義大利面
步驟
1燒開水，加鹽，煮義大利面。Jamie Oliver最喜歡在教做菜的時候說，煮義大利面一定要放鹽，不然吃起來就像吃空氣一樣。
2用橄欖油起鍋，爆香蒜蓉和辣椒（我很少吃辣，家裡沒有辣椒，用韓國辣椒醬代替了），放入開了背的蝦翻炒，變色後加入一點白葡萄酒去腥提味。
3加入對半切開的小番茄，略煮幾分鐘，加鹽加櫥櫃里的隨便什麼綜合香草，加現磨黑胡椒。
4義大利面煮好了就直接撈到蝦仁番茄汁裡面，帶一點煮麵的水進去，這樣正好。擠半個檸檬汁，磨半個檸檬屑。
5熄火加入rocket或者basil，拌勻。出鍋之後再磨上黑胡椒，喜歡cheese的可以再磨上parmesan cheese，或者淋上extra virgin olive oil.
小技巧
手腳快的話，從進廚房燒水到義大利面煮10分鐘煮好，另一邊的汁也就做好了，拌一拌就可以吃了，又快又好。
