大蝦、胡椒粉、番茄沙司、料酒、香菜、白糖、鹽、蚝油、紅葡萄酒、色拉油
1、大蝦洗凈，挑去背上的線。 2、然後用料酒、白鬍椒腌20分鐘。 3、調料汁：番茄沙司加清水調勻，加鹽、白糖、蚝油拌勻。 4、油燒熱，兩面煎大蝦。 5、倒入料汁，小燉3分鐘。 6、倒入少許葡萄酒，盛盤，撒點香菜，OK！