蒸白菜包是一道非常受歡迎的家常菜，清淡、香鮮也特別適合老年人食用。
白菜、豆腐卷、肉餡、紅蘿蔔備好待用
1上煮鍋，水燒開。下白菜，用開水把白菜燙一下。撈出，控水。
22.把豆腐卷切片待用。把紅蘿蔔用削皮刀，一層一層的削皮。燙好的白菜，用刀劃成大片。白菜葉上中間部位，放入一片切好的豆腐片。
33在豆腐卷上面再放上一點肉餡。一邊折起，包上。再折另一邊。再把兩頭對摺。把削好的紅蘿蔔皮，當線繩一樣，綁住白菜葉子。 4包好的白菜包，放入碗中。上蒸鍋，大火蒸6分鐘即可出鍋。用香油、生抽拌好沾汁。