糯米5杯，水4杯，素肉絲適量，香菇6-7朵，醬油適量，醬油膏(香菇素蚝油)適量，香菜10元，胡椒粉少許，芹菜2枝
1準備材料.飯先煮好
2香菇跟素料泡水後切丁下去炒香.炒至金黃色
3放入醬油.素蠔油.胡椒粉.炒香.盛起.放水下去加點鹽下去煮滾
4鍋裡放入煮好的飯下去拌.要將它跟水拌均勻後在放入剛炒好的素料下去拌
5素料和飯拌均勻後試一下鹹度.最後在放香菜跟芹菜拌勻即可
炒好的素料要最後在拌入，這樣才會香 每個人食用的鹹度不同，在最後一定要試一下整體的味道，也要拌均勻，才不會有的太咸有的沒咸