簡介

難度：切墩(初級) 時間：10分左右

原料

蝦仁適量, 雞蛋2至3個, 鹽少許, 料酒少許

步驟

1雞蛋打散，倒入蝦仁，加鹽，料酒，拌勻。

2鍋內倒入油，加熱，

3倒入雞蛋液，使其底部成形。

4用鏟子翻面，再煎一會，煎成兩面金黃色，即可。

5裝盆。