豆瓣醬、老抽、白糖、鹽、生薑、蘑菇精
1、小土豆洗凈去皮,切塊
2、生薑切片
3、起油鍋,爆香姜,放入豆瓣醬炒香,再放入土豆塊、老抽、白糖、鹽翻炒2分鐘
4、加適量清水大火燒開,加蓋小火燜至鍋內湯汁濃稠,加入蘑菇精調勻即可