原料

北豆腐，玉米粒，松蘑，鹽，胡椒粉，澱粉，花椒粉（可不放）

步驟

1)豆腐用刀背碾成泥，加入煮好的玉米粒和松蘑碎

2)加入適量的澱粉，鹽，胡椒粉拌勻，澱粉的量以能捏成團為宜

3)取一塊豆腐泥捏成團，按扁，放入平底鍋中煎至兩面金黃即可

4)黑椒汁稀釋後煮開，勾芡後淋在素排上即可