原料

粿角材料:, 白粥500g(用攪拌器打爛), 水50-100g, 鹽1 tsp, 玉米粉100g, 麵粉80g

步驟

11)全部材料攪拌均勻 2)倒入已塗油的四方模 3)鍋子水滾, 大火蒸30分鐘 4)待冷, 才切

2炒菜頭粿: 1)爆香菜脯, 蒜米, 加入粿角, 炒香, 加入辣椒, 最後雞蛋.....蒸至熟即可 程有點加糖下去炒..因為我愛有點甜醬味。