木耳腐皮雞蛋湯 0

簡介

簡簡單單做了一道長白山黑木耳湯羹,清淡、健康

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原料

木耳, 腐皮, 蔥, 雞蛋, 松子油, 鹽, 雞精

步驟

1將泡發6-7個小時後的黑木耳洗乾淨,切成小長塊備用

2將腐皮清洗後切絲備用

3將蔥切成小段備用

4打兩個雞蛋備用(不要把蛋黃、蛋清打散)

5用小湯鍋把水煮開後倒入木耳、腐皮,攪拌均勻後蓋上鍋蓋煮1分鐘後,輕輕倒入雞蛋同時攪拌,把蛋黃和蛋清打散,然後加入適量的蔥段、一勺鹽、一勺雞精,攪拌均勻後就可以裝盤

6裝盤後撒上少許蔥段,加入15毫升松子油即可食用

7營養豐富的長白山黑木耳,加上素有美容油之稱的松子油,美味健康,營養豐富

小技巧

1.雞蛋在倒入湯羹時邊打散,這樣蛋白和蛋黃的顏色分明,使湯羹更加顏色豐富誘人; 2.湯羹中用到的松子油可以到我們青品尚的淘寶官網選購,(^__^) 嘻嘻……http://meal.taobao.com/item.htm?id=18875969839

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