簡介

香脆辣～贊！

原料

1. 蝦米 300g, 2. 小蔥頭 8粒, 3. 辣椒干 8條, 4. 糖 2tsp, 5. 雞粉 2tsp, 6. 胡椒粉 1/4tsp, , （B）麵糊：, 1. 麵粉 3tbsp, 2. 水 100ml, , （C）皮:, 春卷皮 50片

步驟

1) 餡：將餡料全倒入攪拌機攪爛。鍋內倒入2tbsp油，待熱加入餡料和調味料略炒，取出待涼。

2) 麵糊：麵粉和水調拌均勻。

3) 皮：春卷皮每張切成4方塊，再對半切成長方形。在切好的春卷皮中間鋪少許麵糊，捲起來打結。

4) 鍋內倒入食油燒熱，將蝦米卷炸至金黃色即可。

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