簡介

南瓜一直是家中的最愛，南瓜香味超濃郁、沒有加黃油的麵包一樣好吃，美味。加入心形小片，卻是女兒說的，人心多變幻，媽媽有模可以弄心形的形狀我吃嗎？吃了就沒有壞人哈^_^三歲多的孩子懂得越來越多了。

原料

高筋麵粉300克, 細砂糖40克, 酵母4克, 雞蛋1個, 細鹽2克, 南瓜汁泥150克至170克

步驟

1南瓜去皮洗凈切塊，放入料理機加入30克水打成細膩的汁泥

2所有材料混合一起。

3 揉出手套膜，膜韌性不易破即可

4揉圓放盆里蓋上保鮮膜發酵

5 發至兩倍大，手指沾些高粉，壓下如圖不回縮即可

6分成9等份，每份58克左右。

7八寸戚風模刷玉米油撒上一層薄薄高粉防沾、把其中8份麵糰搓圓，放入模中。

8 把剩下的1份麵糰用面棍掰成薄片，用心形小模具壓出一個個心形形狀。

9把心形一個個擺入表面中

10發酵至兩倍大，心也跟著變，每個心都不是最初的個了^_^

11 烤箱預熱10分鐘，180度，中層，上下火，烤25分鐘至30分鐘左右即可

12出爐，好香的南瓜味。

13超軟超拉絲。

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小技巧

⒈ 溫度要根據自己的烤箱來調哦，畢竟每個烤箱的脾氣都不一樣，了解自己的烤箱的脾氣也很重要哦。

⒉ 每種麵粉的吸水量都不同、液體應當增減。