牛裡脊200克，西藍花半棵，香菇5朵，胡蘿蔔半個，調味料：紅葡萄酒，澱粉，蚝油
1 牛肉切片加一小勺澱粉，一大勺紅酒抓拌均勻靜置10分鐘 2 香菇泡軟切四瓣，西蘭花掰小朵，胡蘿蔔切成半圓厚片 3 把西藍花，胡蘿蔔焯水後撈出來 4 炒鍋加油燒熱，把牛肉炒變色後，加蔬菜，兩勺蚝油翻炒均勻 5 盛入砂鍋中趁熱上桌