這是一款無黃油低糖小點心， 加入了一點點菜籽油， 雖然成品入口並不是很驚艷， 但個人還是蠻喜歡的， 特別適合減肥期間饞嘴小零食。
材料： 低筋麵粉50克，杏仁粉50克，細砂糖20克，鹽一小撮，菜籽油2大勺，水1/2勺, 夾心：黑巧克力15克
1將低筋麵粉、杏仁粉、細砂糖和鹽放入盆中，攪拌均勻
2加入菜籽油
3繼續攪拌，用手心把原料搓散，搓細
4加入水繼續混合，用手揉成團
5用小勺挖一勺麵糰，用手壓平
6用手輕輕一推，麵糰就會滑出來
7烤箱預熱170度，放入烤盤後，烤25分鐘左右
8巧克力放入裱花袋，隔水融化
9在餅乾上擠上巧克力
10巧克力將兩塊餅乾粘住，凝固後即可。
11成品
1、 此款餅乾入口不是很驚艷，但是一款無黃油低糖的小點心。 2、 適合減肥期間饞嘴小零食。