日式紅燒三文魚片不僅有紅燒醬的甜味，還有三文魚的鮮甜。 說起日式料理，自然少不了三文魚，除了生魚片之外，煎香的日式紅燒三文魚片也非常美味可口。
生三文魚 4片, 牛油 2湯匙, 鹽 適量, 胡椒粉 適量, 麵粉 適量 , 醬油 3湯匙 , 糖 3湯匙 , 日本紅燒醬 適量
1將鹽及胡椒粉抹在三文魚片上，瀝干水後抹上少許麵粉。
2用牛油塗抹在平底鍋，將三文魚兩面煎均勻。
3加入日本紅燒醬，用中火燜至濃稠即可。
4成品