原料

材料：雞蛋2個, , 配料：麵粉少許、泰式甜辣醬適量、香蔥少許, , 調料：食鹽1/4茶勺、胡椒粉適量

步驟

步驟：1.準備好雞蛋、泰式辣醬、麵粉、香蔥。2.雞蛋磕入深點的碗中，打散。3.及入少許麵粉。4.再加入泰式甜辣醬。5.攪拌成無顆粒的蛋糊。6.最後加入香蔥末拌勻。7.平底鍋開小火，稍稍預熱，抹一層薄油。8.倒入一半的蛋糊，鋪平鍋底。9.煎至麵包凝固。10.翻一面繼續煎熟即可。

小技巧

小貼士：1.辣椒醬沒有固定的量，依據自己喜歡的口味加減。2.醬本身是鹹的，所以鹽要少放，如果醬加得多直接不用再加鹽。3.也可做一次煎，那樣餅會比較厚。依據自己喜歡。