銷魂~東炎炒飯

原料

材料:白飯3碗, 蝦6隻(去殼去腸), 三層肉50g (切薄片), 大洋蔥1粒(切小粒), 雞蛋2粒(打散), 1湯匙東炎醬。。。。(喜歡更重味道可以2湯匙), 1支香茅(切碎), 1湯匙泰國瘋柑葉(切碎), 調味料(1)2湯匙魚露, 半湯匙糖, 胡椒粉適量, , 調味料(2)番茄醬1個半湯匙, 泰式辣椒醬1湯匙, 急汁2茶匙, 鹽半茶匙, 水2湯匙

步驟

肉片和蝦仁先用滾水串湯熟,撈起來,備用。

熱2湯匙油,下蛋液炒散,加洋蔥,東炎醬和香茅碎炒香。

將白飯,泰國瘋柑葉碎,調味料(1),肉片蝦仁大火炒均勻,下調味料(2),試味

即可上碟。


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